Taiatul porcului inaintea Craciunului este un lucru obligatoriu (VIDEO)

Pentru orice gospodar harnic, taiatul porcului inaintea Craciunului este un lucru obligatoriu. Şi, pentru că au mai rămas doar câteva zile până la sărbătoare, oamenii deja s-au apucat să-şi sacrifice animalul din bătătură, urmând, bineînţeles, tradiţia.

Nea Vali a început operaţiunile de sacrificare a porcului de peste 150 de kg, dis-de-dimineaţă în ciuda gerului năpraznic de afară.

Din bătrâni se spune că dacă sacrificiul animalului este acompaniat de o țuica fiartă, carnea de porc va fi mai fragedă.

Dupa sacrificare soția lui nea Vali va pregati în bucătărie cârnați de casă, caltaboș, tobă și o delicoasă tochitura din măruntaiele animalului, cunoscută în popor sub numele de pomana porcului.

Reporter: Roxana Oprea ; Imagine: Gabriel Niculae